用味覺探索高雄
一趟尋找食材的旅行
以人情和新鮮調味,從產地到餐桌的生活態度,高雄市政府農業局從2013年起辦理「高雄田園饗宴」,融合文化工藝、部落體驗、食農料理等元素,讓民眾透過親手操作,了解食物種植、生產、取得的過程,思考人與食物之間的關係,提供另一種不同於速食產業的思考方式,傳達豐收與富足的美好生活,讓民眾在遊玩之餘,也能有更多學習與感受。
2021年高雄田園饗宴以「用味覺去旅行 」為主軸,帶著旅人們走入高雄農村,走入農民日常中,把滋養土地的各種新鮮在地食材,轉換為農夫誠心款待的私房料理 ,一同在大自然餐桌上,用味蕾冒險。
從產地到餐桌
認識食材,好好吃飯
在地食材
農事體驗
食農廚坊
文化工藝
在地食材
農事體驗
食農廚坊
文化工藝
Kaohsiung Farm to Table
享受大自然的款待
山野裡的五星級餐桌
這次,該好好為自己做一頓料理了吧!
高雄田園饗宴
在步調緊湊的生活中,大多數人以外食為主,用餐變得似例行公式般,但是身體反應是最直接的,當你誠心的料理食物,並好好的吃下時,感受到的將不單是享受食物的美味而已,更多是感受到大地將豐碩能量交付食物,並經由食物傳遞給自己的感動及幸福,那才是食物真正的滋味。
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